Herzhafter Western-Auflauf

Herzhafter Western-Auflauf Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Gemüsezwiebel  
  • 1   rote, grüne und gelbe Paprikaschoten  
  • 600 g   ausgelöster Schweinenacken  
  • 500 g   Kartoffeln  
  • 2 EL   Öl  
  • 1 Dose(n) (425 ml)  gebackene Bohnen in Tomatensoße  
  • 1 (250 ml)  Flasche Steak-Soße  
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 100 g   Goudakäse  
  • 150 g   Crème fraîche  
  •     Fett 

Zubereitung

60 Minuten
1.
Zwiebel schälen. Paprika halbieren, putzen und waschen. Zwiebel und Paprika grob würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
2.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch unter Wenden ca. 10 Minuten kräftig anbraten. Nach ca. 5 Minuten Kartoffeln dazugeben. Gemüse, Bohnen und 2/3 der Soße dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
In eine gefettete große Auflaufform füllen. Käse reiben. Crème fraîche und Käse auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30-45 Minuten backen.
4.
Übrige Soße dazureichen.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 920 kcal
  • 3860 kJ
  • 48g Eiweiß
  • 55g Fett
  • 59g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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