Himbeer-Buttermilch-Getränk

Name: Himbeer-Buttermilch-Getränk
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Himbeeren (ersatzweise tiefgefrorene); 1 Limette; 1 l Buttermilch; 100 ml Milch; 6 TL flüssigen Honig

Lecker

13.02.2009, 12:48 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Himbeeren (ersatzweise tiefgefrorene)

1 Limette

1 l Buttermilch

100 ml Milch

6 TL flüssigen Honig

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Zubereitung

Himbeeren verlesen und 12 schöne Beeren beiseite legen. (Tiefgefrorene Himbeeren mindestens 3 Stunden vorher bei Zimmertemperatur auftauen lassen.) Limette waschen, trockenreiben, halbieren und 4 dünne Scheiben abschneiden.

Restliche Limette auspressen. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Buttermilch, Milch, Limettensaft und Honig verrühren. Buttermilch in die Gläser gießen und das Himbeermark in die Gläser verteilen.

Mit einem Löffel leicht verrühren, damit sich Schlieren bilden. Himbeeren und Limettenscheiben auf Holzspieße stecken. Zu jedem Glas einen Frucht-Spieß reichen.

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
11 g Eiweiß
3 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

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