Himbeer-Johannisbeer-Marmelade

Name: Himbeer-Johannisbeer-Marmelade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 à ca. 200 ml:; ca. 600 g Johannisbeeren; ca. 1 100 g Himbeeren; 1 Packung (500 g) "Super Gelierzucker"

Lecker

19.02.2009, 21:14 Uhr

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2,0 (6)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

200 à ca. 200 ml:

ca. 600 g Johannisbeeren

ca. 1100 g Himbeeren

1 Packung (500 g) "Super Gelierzucker"

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Zubereitung

Johannisbeeren waschen und von den Stielen streifen. Gut abtropfen lassen und 500 g abwiegen. Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen. 1000 g Himbeeren abwiegen

Früchte und Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten durch und durch sprudelnd kochen. Zwischendurch evtl. abschäumen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen

Lecker

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