Himbeerlimes selber machen - so geht's

Himbeerlimes - himbeerlimes
Fruchtiger Sommerdrink mit Schuss: selbst gemachter Himbeerlimes

Smoothie mit Schuss: fruchtig-frischer Himbeerlimes ist, besonders an warmen Sommertagen, der perfekte Partydrink. Und das Beste: Er ist in blitzschnellen 10 Minuten ganz einfach zubereitet. Wir erklären, wie er gemacht wird.

Von Juni bis August gibt es erntefrische Himbeeren in Hülle und Fülle, und die wollen schnellstmöglich lecker verarbeitet werden. Neben Himbeerkuchen, -konfitüre und Co. schmecken die edlen, kleinen Früchtchen besonders köstlich in der beschwipsten Variante: und zwar als Himbeerlimes. Genau wie beim beliebten Klassiker Erdbeerlimes werden die Beeren püriert, mit Limettensaft sowie Fruchtsirup abgeschmeckt und mit Wodka gemischt.

 

Himbeerlimes - Zutaten für ca. 1 Liter:

 

  • 500 g Himbeeren
  • 1 Limette
  • 10 EL Himbeersirup
  • 250 ml Wodka (40 Vol.-%)

 

 

Himbeerlimes selber machen - so geht's Schritt für Schritt:

 

  • Die Himbeeren verlesen und anschließend im Standmixer, mit dem Pürierstab oder im Universalzerkleinerer fein pürieren.
  • Die Limette auspressen. Limettensaft, Himbeersirup und Wodka zu den pürierten Himbeeren geben und alles nochmals kurz durchmixen.
  • Den Himbeerlimes in saubere Flaschen füllen, gut verschließen und kalt stellen.

 

Haltbarkeit: Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich Himbeerlimes 5-7 Tage.

Fruchtiger Himbeerlimes ist das perfekte Topping für sahnige Desserts
 

Himbeerlimes - erfrischend, fruchtig, vielseitig

Vor dem Ausschenken den Himbeerlimes stets gut schütteln. Klassisch wird er in Schnapsgläsern als Shot serviert. Ebenfalls köstlich: Himbeerlimes in Sektgläser verteilen und mit gut gekühltem Prosecco aufgießen. Im Handumdrehen ist ein sommerlicher Apéritif für Gäste fertig.

Nicht nur als Getränk ist Himbeerlimes ein Gedicht - er eignet sich auch bestens als fruchtige Soße zu Vanilleeis und sahnigen Desserts wie Panna Cotta.

In schönen Flaschen abgefüllt ist Himbeerlimes ein schönes Mitbringsel für die Einladung zur Garten- oder Grillparty.

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