Hollandaise 4 x anders

 

Hollandaise

Die berühmte Hollandaise, die nicht nur Spargel zum absoluten Gaumenschmaus macht, wird traditionell aus Butter und geschlagenem Eigelb zubereitet. Ihren Ursprung hat die Hollandaise in der französischen Küche, wo sie neben Gemüse auch zu Fisch und Meeresfrüchten gereicht wird. Sie besitzt eine cremig-sahnige Konsistenz und schmeckt hervorragend zu allen Gemüsebeilagen. Den Soßen-Klassiker gibt es auch in veganer Variante.

Da sich Hollandaise so vielseitig einsetzen lässt, haben wir hier vier Variationen für Sie zum Ausprobieren.

 

Wie gefallen Ihnen unsere Hollandaise-Ideen? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei LECKER.de auf Facebook.

 

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