Holunder-Essig

Name: Holunder-Essig
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 600 ml Balsamico-Essig; 1/4 Liter Holunderbeersaft; 300 g Zucker; 1 Zimtstange; 1 EL Piment; 1 TL Gewürznelken

Aus kochen & genießen 11/2015

Lecker

10.03.2017, 00:00 Uhr

Holunder-Essig Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (13)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flasche

600 ml Balsamico-Essig

¼ Liter Holunderbeersaft

300 g Zucker

1 Zimtstange

1 EL Piment

1 TL Gewürznelken

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Zubereitung

Balsamico-Essig, Holunderbeersaft, Zucker, 1 Zimtstange, Piment und Gewürznelken aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. In vorbereitete Flaschen (à ca. 250 ml) füllen und verschließen.

Holunderbeer-Vinaigrette

5 EL Holunderessig mit 1 TL mittelscharfem Senf, Salz, Pfeffer und 5 EL Öl verrühren.

Nährwerte

Pro Flasche

1 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

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