Holy Bananarama

Aus LECKER-Sonderheft 4/2015

Lecker

09.01.2016, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

3 EL Karamellbrotaufstrich

1 EL weiche Butter

2 Bananen (à ca. 160 g)

200 g Zartbitterkuvertüre

100 g Schlagsahne

20 g Kokosfett (Palmin)

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Zubereitung

Karamellbrotaufstrich und Butter miteinander verrühren. In einen Spritzbeutel füllen. Bananen schälen. Jeweils in ca. 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Creme auf Hälfte Bananenscheiben spritzen. Mit Rest Bananenscheiben abdecken.

Die Holzstiele in die Bananentürmchen stecken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Für den Guss Kuvertüre hacken. Sahne erhitzen, vom Herd nehmen. Kuvertüre und Kokosfett darin unter Rühren schmelzen. Türmchen in den Guss tauchen, dabei Topf leicht schräg halten. Etwas abtropfen lassen, auf Backpapier stellen und trocknen lassen.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.