Honig-Chili-Würze (Dreierlei Würzpanaden für Hähnchenkeulen)

Honig-Chili-Würze (Dreierlei Würzpanaden für Hähnchenkeulen) Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 4   Chilischoten 
  • 40 Ingwer 
  • 6 EL  Honig 
  •     Saft von 1 unbehandelten Zitrone 
  •     Salz 
  • 1 Prise  Zucker 
  • 8   Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g) 
  •     Fett 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Chilischoten der Länge nach aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden., Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Beides mit dem Honig und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Unterkeulen waschen, trocken tupfen. Mit Chilimasse einstreichen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Auf eine gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten braten. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen
2.
Wartezeit ca. 60 Minuten

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 380 kcal
  • 1590 kJ
  • 37g Eiweiß
  • 15g Fett
  • 23g Kohlenhydrate

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Foto: Maass

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