Hummus

Name: Hummus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Dose(n) Kichererbsen; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 200 g Tahina (Sesampaste; Glas); 6 EL gutes Olivenöl; Salz

Aus LECKER-Sonderheft 3/2014

Lecker

04.07.2014, 00:00 Uhr

Hummus Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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15 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Dose(n) Kichererbsen

2 Knoblauchzehen

2 EL Zitronensaft

200 g Tahina (Sesampaste; Glas)

6 EL gutes Olivenöl

Salz

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Zubereitung

Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. 2 EL Kichererbsen beiseitelegen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Tahina und 4 EL Öl mit einem Stabmixer pürieren.

Mit Salz abschmecken. Mit Rest Kichererbsen anrichten. 2 EL Öl darüberträufeln.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
11 g Eiweiß
27 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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