Indische Hack-Linsen-Röllchen

Name: Indische Hack-Linsen-Röllchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g gelbe Linsen; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 1 Dose(n) (à 400 g) ungesüßte Kokosmilch; 1 EL Curry; Salz; Pfeffer; 600 g Rinderhack; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 EL Öl; 1 Pck. (à 235 g) Naan-Brote (indische Fladenbrote; ersatzweise 4 "Toasties"); 2 Lauchzwiebeln

Aus kochen & genießen 5/2016

Lecker

03.07.2017, 00:00 Uhr

Indische Hack-Linsen-Röllchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

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3,6 (112)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g gelbe Linsen

1 Dose (850 ml) Tomaten

1 Dose(n) (à 400 g)ungesüßte Kokosmilch

1 EL Curry

Salz

Pfeffer

600 g Rinderhack

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

2 EL Öl

1 Pck. (à 235 g) Naan-Brote (indische Fladenbrote; ersatzweise 4 "Toasties")

2 Lauchzwiebeln

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Zubereitung

Linsen abspülen und in ca. 1⁄2 l kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Tomaten, Kokosmilch, Curry, 1 TL Salz und 1⁄2 TL Pfeffer in einer großen Schüssel pürieren.

Hack, Kreuzkümmel und 1 TL Salz verkneten. Linsen abgießen, abschrecken und unter das Hack kneten. Aus der Masse ca. 12 Röllchen formen.

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Hackröllchen darin rundherum ca. 5 Minuten anbraten. Pürierte Soße angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.

Brot nach Packungsanweisung erhitzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Zu den Röllchen geben. Mit Brot servieren. Dazu schmeckt cremiger Joghurt.

Nährwerte

Pro Portion

720 kcal
49 g Eiweiß
35 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

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