Italienischer Auflauf

Name: Italienischer Auflauf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Mozzarella Käse; 3 Tomaten; 50 g Ciabatta Brot; 1 kleine Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 3 Stiele Basilikum; einige (ca. 50 g) Oliven; 1 EL Pinienkerne; Salz; Pfeffer; Basilikum zum Bestreuen

Lecker

16.02.2009, 12:02 Uhr

Italienischer Auflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Mozzarella Käse

3 Tomaten

50 g Ciabatta Brot

1 kleine Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

3 Stiele Basilikum

einige (ca. 50 g) Oliven

1 EL Pinienkerne

Salz

Pfeffer

Basilikum zum Bestreuen

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Zubereitung

Mozzarella abtropfen lassen, in Würfel schneiden. Tomaten waschen und putzen. Zuerst in Spalten schneiden, diese dann halbieren. Ciabatta in größere Würfel schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.

1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Brotstücke darin kurz anrösten. Basilikumblätter abzupfen. Vorbereitete Zutaten mischen und in ein Auflaufförmchen füllen. Oliven zufügen, mit Pinienkernen bestreuen.

Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
29 g Eiweiß
52 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.