Italienisches Brot

Italienisches Brot Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 450 g   Weizenmehl Typ 550  
  • 340   ml. Wasser  
  • 5 g   Hefe  
  • 1,5   Teel. Salz  

Zubereitung

120 Minuten
1.
Hefe in lauwarmen Wasser auflösen, zu dem Mehl mit Salz geben.Kneten,20 Std. abgedeckt ruhen lassen.Dann den Teig auf ein bemehltes Brett geben und gut durchkneten.Dabei den Teig öfter in die Länge ziehen und falten.15 min. ruhen lassen.
2.
Danach in eine mit einem bemehlten Tuch ausgelegte Schüssel legen und nochmal 2 Std. gehen lassen.Den Teig in einen Brattopf legen Deckel auflegen und im vorgeheitzten Ofen bei 220 Grad 30 min. backen.
3.
Dann den Deckel abnehmen und noch 20 min. backen.

Kategorien & Tags

Anzeige

LECKER empfiehlt

Grilled Cheese mit Brombeeren
Leckere Käserezepte

Die Gewinner des großen COMTÉ Rezeptwettbewerbs.

Maccaroni all'àmatriciana-Rezept
Das war die Prep&Cook Night

Tolle Rezepte und Impressionen der KRUPS Kochevents.

Orangen-Joghurt-Creme mit Schokolade
Großer Elinas Rezeptwettbewerb

Ihr Lieblingsrezept mit cremigem Joghurt nach griechischer Art.

Exklusives Koch-Event mit TV-Koch „Studi“
Gewinnspiel mit TV-Koch "Studi"

Einladung für ein exklusives Kochevent zu gewinnen!

Dampfgaren mit AEG
Dampfgaren ist im Trend!

Alles über die schonende Garmethode.

Brombeer Scones
Brunch mit Freunden

Rezepte für Süßes und Herzhaftes sowie tolle Dekoideen.

Feurig-knusprige Pizzabrotstangen mit Chili-Dip
Salate und Fingerfood

Tolle Ideen für ein spätsommerliches Picknick.

KitchenAid in Kristallblau
LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 
Beliebte Rezeptgalerien

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Rund ums Rezept
Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved