Joghurt-Füllung mit Pistazien

Joghurt-Füllung mit Pistazien Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2 Packungen  (à 60 g) Pistazienkerne 
  • 4 (à 150 g)  Becher Sahne-Joghurt 
  • 3 EL  Zucker 
  • 2   Eiweiß 
  • 1   Mango 
  • 1   Karambole (Sternfrucht) 
  • 8   Kirschen 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Pistazien, bis auf einige zum Garnieren, fein mahlen. Mit Joghurt und Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Restliche Pistazien grob hacken. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
2.
Danach in Würfel oder Dreiecke schneiden. Karambole waschen und in Scheiben schneiden. Kirschen waschen und trocken tupfen. Pistazienjoghurt auf vier Hippen verteilen und mit gehackten Pistazien, Mango, Karambole und Kirschen garnieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 450 kcal
  • 1890 kJ

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Foto: Klemme

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