Joghurt-Gurken-Kaltschale

Name: Joghurt-Gurken-Kaltschale
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; Salz; 4 EL Gemüsemais (Dose); 1 Zwiebel; 1 Scheibe (100 g; ca. 5 mm dick geschnittene) Schinken; 3 Stiele Dill; 500 g Joghurt; Pfeffer; 1-2 EL Zitronensaft

Lecker

12.09.2013, 14:35 Uhr

Joghurt-Gurken-Kaltschale Rezept — Foto: Maass

Kresse-Buttermilch-Kaltschale

25 Min.

Melonen-Gewürz-Kaltschale

25 Min.

Gurken-Kaltschale

Nicht umsonst wird Dill auch Gurkenkraut genannt. In dieser geeisten Suppe präsentieren sich beide als perfektes Paar

5,0

20 Min.

Kirsch-Johannisbeer-Kaltschale mit Mehlklößen

Himbeer-Melonen-Kaltschale

5,0

15 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

Salz

4 EL Gemüsemais (Dose)

1 Zwiebel

1 Scheibe (100 g; ca. 5 mm dick geschnittene) Schinken

3 Stiele Dill

500 g Joghurt

Pfeffer

1-2 EL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gurke waschen, putzen, fein reiben und mit 1 gestrichenen TL Salz bestreuen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen

In der Zwischenzeit Mais abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Schinken in Würfel schneiden. Dill waschen, Fähnchen abzupfen und fein hacken. Joghurt, Dill und geriebene Gurke mit der entstandenen Flüssigkeit verrühren. Mit Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mais, Zwiebel und Schinken mischen. Joghurt portionsweise mit je 1/4 der Maismischung in Tellern anrichten

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
11 g Eiweiß
3 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.