Johannisbeer-Rotwein-Gelee

Johannisbeer-Rotwein-Gelee Rezept

Zutaten

Für 1,1 Liter
  • 600 ml   schwarzer Johannisbeernektar  
  • 150 ml   trockener Rotwein  
  • 1 kg   Gelierzucker 1:1  

Zubereitung

15 Minuten
1.
Nektar, Rotwein und Gelierzucker in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen. Gelee sofort in 4 saubere Einmachgläser (à ca. 275 ml Inhalt) verteilen, mit Einmachringen und Deckeln verschließen. Ca. 5 Minuten umgedreht stehen lassen. Dazu passt Käse und Wein

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Foto: Bonanni, Florian

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