Käsesalat mit Senf-Dressing

Name: Käsesalat mit Senf-Dressing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 2-3 TL Senf (z. B. körniger); 1-2 EL Essig; Salz, weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 3 EL Öl (z. B. Olivenöl); 1 mittelgroße Zwiebel; 1 rote Paprika; je 50 g Feld-; je 50 g Eichblattsalat; 1 Radicchio-Salat; 150 g Tilsiter oder Gouda

Lecker

19.02.2009, 11:49 Uhr

Käsesalat mit Senf-Dressing Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2-3 TL Senf (z. B. körniger)

1-2 EL Essig

Salz, weißer Pfeffer

1 Prise Zucker

3 EL Öl (z. B. Olivenöl)

1 mittelgroße Zwiebel

1 rote Paprika

je 50 g Feld-

je 50 g Eichblattsalat

1 Radicchio-Salat

150 g Tilsiter oder Gouda

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Zubereitung

Senf und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl kräftig darunter schlagen

Zwiebel schälen und halbieren. Paprika putzen und waschen. Paprika in dünne Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden

Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. In Streifen schneiden bzw. in Stücke zupfen. Käse in Stifte schneiden

Zwiebel, Paprika, Käse und Salate auf Tellern anrichten. Die Marinade darüber träufeln. Dazu schmeckt Bauernbrot

EXTRA-TIPPS

-Frische gemischte Blattsalate gibt's oft schon fertig geputzt und abgepackt in 200-g-Folienbeuteln oder -schalen (im Kühlregal)

-Das Senf-Dressing können Sie zusätzlich mit etwas frischen oder getrockneten Dillspitzen würzen

-So wird's pikanter: Hälfte Käse durch gewürfelten Edelpilzkäse ersetzen

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
12 g Eiweiß
14 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

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