Kanadischer Partytopf

Aus kochen & genießen 1/2014

Lecker

31.01.2014, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Schlagsahne

5 EL Ahornsirup

5 EL Whiskey (oder Weinbrand)

Salz

grober Pfeffer

1 Prise Chilipulver

je 3 rote und gelbe Paprika

800 g Kartoffeln

3 große Zwiebeln

500 g Putenbrust

1 kg Gulasch

8–10 Stiel(e) Majoran

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Zubereitung

Barbecuesoße, Sahne, Ahornsirup, Whiskey und 1 l Wasser in einen großen Topf mit Deckel geben. Mit 1 1⁄2 TL Salz, 1 1⁄2 TL Pfeffer und Chili würzen.

Paprika putzen, waschen, in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden.

Gulasch trocken tupfen. Majoran waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Alles in den Topf geben und mischen.

Zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 1 1⁄2 Stunden kochen. Partytopf abschmecken. Dazu schmeckt ein Klecks Schmand.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
45 g Eiweiß
16 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.