Karamellisierte Ananasscheiben

Lecker

14.02.2009, 02:28 Uhr

Karamellisierte Ananasscheiben Rezept — Foto: Klemme

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zucker

1 (446 ml; Abtr. Gew.: 260 g) mittelgroße Ananas oder 1 Dose Ananasscheiben

250 g Vanille-Eiskrem

2 EL Kokoschips

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Mit 4 Esslöffel Wasser ablöschen und loskochen. Ananas schälen, in Scheiben schneiden, den Strunk herausschneiden und in dem Karamell erwärmen. Scheiben auf Tellern anrichten. Vom Eis Locken abstechen und mit auf die Teller geben. Mit Kokoschips und Melisse verzieren

Teller: Friesland

Glasteller: Arabia

Löffel: R + B

Nährwerte

Pro Person

270 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.