Karneval-Rezepte - Essen für die Faschingsparty

Schoko-Grissini

Pizza-Lollies

Herzhafte Knallbonbons

Gefüllte Croissants

Regenbogen-Muffins

Faschingskrapfen wie vom Bäcker

Luftiger Hefeteig mit süßer Füllung und Puderzucker obendrauf: Selbst gemachte Faschingskrapfen gehören in der Karnevalszeit einfach dazu.

Pizza-Waffeln

Crêpe-Kamelle Pink Apple

Mit cremig gefüllten Bonbons aus Crêpeteig begrüßen wir die fünfte Jahreszeit (sorry, zu schade zum Werfen).

Süßer Berliner Burger

Glasierter Kasslerbraten mit Chili-Salsa-Dip und Mixed-Pickles-Remoulade

Gefüllte Clowns-Brötchen

Regenbogenkuchen vom Blech

Der saftige Regenbogenkuchen mit Zuckerguss und Schokolinsen ist einfach gemacht und bringt alle zum Strahlen.

Mutzenmandeln

Mutzenmandeln, auch Muzemandeln oder Mandelmutzen genannt sind besonders an Silvester und Karneval beliebt. Das beste Rezept!

Schnitzelspieße mit Paprika-Konfetti

Pina-Colada-Hupfe

Tortellini-Schichtsalat mit Speck

Lustige Bananen

Helau und Alaaf-Topf

Mettbrötchen-Muffins

Herzhafte Mettbrötchen mit ordentlich Zwiebeln sind ein kaltgeliebter Klassiker! Auf frisch gebackenen schnellen Brötchen und im handlichen Muffin-Format schmeckt's beim Brunch oder auf der Party gleich nochmal so gut.

Cheeseburger-Muffins

Ob Kindergeburtstag oder Gartenfest für Erwachsene, ab heute dürfen diese herzhaften Hefeküchlein auf keinem Buffet fehlen

Zweierlei Spaghettimuffins

Nudeln gehen ja bekanntlich immer! Also warum nicht auch als Muffin mit cremigem Guss? Wir stellen dir zwei leckere Varianten für Spaghettimuffins vor - mit Garnelen und Chorizo!

Clowns-Berliner

Gemüse-Konfetti im Spätzle-Salat

Nicht ohne unsere Spätzle, sagen die Schwaben: Diese leichte Salat-Version mit Joghurtdressing macht satt, aber nicht schlapp – die Narren müssen ja noch durch die Stadt springen.

Karnevals-Klassiker: Rheinische Krapfen

„Die Rosinen rauspicken? Im Leben nicht!“ Für Doris kommen die getrockneten Weinbeeren so selbstverständlich in die Krapfen wie das Alaaf nach Kölle.

Kunterbunter Karnevalskuchen

Pikante Pizzasuppe

Pizzasuppe ist Kult! Der sättigende Party-Knaller vereint würziges Hack, Tomaten, Käse und reichlich Gemüse in einem Suppentopf. Schnell, einfach und so lecker!

Ofen-Churros mit viiiel Schokosoße

Erstmals in Spanien verliebte sich Krapfen­kennerin Doris sofort – in dieses Spritzgebäck mit heißer Schokolade. Seither hagelt es in ihrer Küche Zuckerstreusel auf frisch gebackene Churros.

Zweierlei Dinnete „Granatamäßig guat“

Dieser schwäbische Hefeteigfladen kommt ­entweder Veggie mit Kartoffeln und Lauchzwiebeln belegt, oder schön deftig mit Schinken und Zwiebeln daher.

Überbackene Pizza-Rolls zum Mitnehmen

„Wow, was ist das Leckeres?“, wirst du bei diesem Topf voller Hefeschnecken, gefüllt mit Tomatensugo und Zucchinispalten, auf der Feier öfter hören. „Einfach zugreifen! Die sind noch warm, schmecken aber auch kalt“, kannst du dann sagen.

Brownie „Candy-Konfetti“

Da hat doch einer mit der Konfettikanone direkt auf die Brownies gezielt – und eine Bombe aus „Oreo“, „Manner“, „m & m’s“, „Rolo“, „Giotto“ und Marshmallows auf den Teig abgeschossen! Das ­Ergebnis: übertrieben lecker

Polentakuchen zum Reinschaufeln

Mit einem herzhaften Blechkuchen ist die Stärkung für eine große Runde garantiert. Feinstes Hack auf Polentaboden schmeckt auch kalt und lässt sich gut als Proviant mitnehmen.

Eiswaffel-Mikrofone

„Mogst mit mir tanzn gehn, I glab I steh auf di …“ Wer könnte diesem süßen Angebot schon widerstehen? Zugreifen!

Prilleken (Braunschweiger Karnevals-Gebäck)

Mexikanischer Schichtsalat mit Hähnchen

Pizza-Nudelsalat

Der Ofen bleibt kalt, aber die beliebtesten Pizzabeläge von Salami bis Mozzarella, von sonnen­gereiften Tomaten bis Oliven kommen trotzdem auf den Tisch _ mundgerecht geschnippelt

Hot-Dog-Salat

Zimt-Schnecken-Waffeln

Schinken-Käse-Krapfen fürs Herz(hafte)

„Meine Lieblinge! Auf diese Idee bin ich ­besonders stolz“, sagt Doris. „Die perfekte Abwechslung zum süßen Krapfen. Immer nur dasselbe Karnevals­kostüm wäre ja auch langweilig“.

Clownmuffins

Himbeercreme

Marinierte Hähnchenspieße mit Tomatensalsa

Gefüllte Hot Dog-Rolle

Quarkbällchen wie vom Bäcker

Saftiger Teig und drumherum eine süße Zuckerkruste - so müssen Quarkbällchen sein. Mit unserem Rezept schmecken sie wie vom Bäcker.

Kuchen im Waffelbecher

Knusprig, saftig und bunt: Diese Mini-Kuchen in der Waffel schmecken Groß und Klein und passen zu vielen Gelegenheiten!

Pink-Flamingo-Schnitten

Kommen diese Softcake-Schnittchen auf den Tisch, kriegt garantiert nicht nur der Flamingo einen langen Hals. Und wenn die hungrige Meute erst merkt, dass sich in der Schmandcreme Ananas- und Kirschstückchen verstecken, dann gibt es kein Halten mehr.

Mini-Burger

Kleine Cheeseburger haben auf dem Partybuffet ihren großen Auftritt. In selbst gebackenen Burgerbrötchen und mit hausgemachter Zwiebelkonfitüre überzeugen die Frikadellen jeden Gast – also schnell zugreifen!

Schwäbische Nonnenfürzle

Nonnenfürzle, auch Nonnenfürzchen genannt, ist ein süßes Schmalzgebäck, das vor allem in Schwaben und im Allgäu bekannt ist. Dort wird es traditionell zur Fastnacht gebacken und in Puderzucker oder Zimtzucker gewälzt serviert.

Spicy Party-Hähnchenschenkel

Bunte Ofenberliner

Bunt, süß und einfach zum Vernaschen: Unsere knallbunten Ofenberliner peppen jedes Silvester- und Karnevals-Buffet auf.

Minipizzas mit Salami

Erdnuss-Hackbällchen

Hackbällchen sind auf dem Fingerfood-Buffet zurecht immer als erstes vergriffen. Von diesen Partyfrikadellen machst du deshalb am besten ein paar mehr - darum werden sich die Gäste reißen!

Nacho-Dip

Geschichtet statt gerührt! Der ultimative Nacho-Dip verführt mit Frischkäsecreme, würziger Salsa-Soße und frischem Gemüse on top. So geht's Nacho für Nacho in den Snack-Himmel.

Cheeseburger-Suppe

Unsere Cheeseburger-Suppe schmeckt super lecker, ist ein Low-Carb-Hit und lässt sich prima für Gäste kochen und vorbereiten. Die nächste Party kann kommen!

Zimtschnecken-Torte „In Hochstimmung“

Aufgetürmt und mit einem großen Klecks Karamellsoße beträufelt sorgen die Zimt­schnecken mit Orangen-Frischkäse-Frosting auf jeder Party für haufenweise gute Laune

Amerikaner backen

Amerikaner kennen wir alle noch aus Kindheitstagen, als wir mit großen Augen vor der Auslage vom Bäcker standen. Wir zeigen dir, wie du die süßen Teilchen ganz einfach selber backen kannst.

Fruchtgummi-Schwipsis „Campari O“

Anhand von vier Sorten – eine davon übrigens nüchtern – zeigen wir Ihnen, wie Selbermachen geht. Unverzichtbar dabei: viiiel Speisegelatine und Zucker oder Honig. Die Auswahl der übrigen Cocktailzutaten ist Ihrer Fantasie überlassen. Hier die Kombi „Campari O“

Kleine Ganachetöpfchen

Papageienkuchen

Die bunten Teigschichten vom Papageienkuchen begeistern nicht nur die kleinen Gäste beim Kindergeburtstag, sondern auch die Großen auf der nächsten Party.

Leoparden-Kastenkuchen

Beim Kaffeeklatsch ist plötzlich ein bedrohliches Knurren zu hören? Das ist nicht der Leo, sondern das sind Ihre Gäste, die endlich eine Scheibe vom Animal-Print-Kuchen wollen!

Kalter Hund mit Schokolinsen

Paprika-Poppers

Götterspeise-Bierchen mit Vanille-Blume

Überbackene Croissants „Cordon bleu“

Als kleine Stärkung zwischendurch: Ein warmes Hörnchen direkt aus der Hand genießen

Einfacher Schoko-Blechkuchen

Unser Schoko-Blechkuchen im Konfetti-Look ist nicht nur beim Kindergeburtstag der Hit! Dank saftigem Teig, extra viel Glasur und kunterbunten Zuckerstreuseln macht der einfache Kuchen große und kleine Leckermäuler glücklich.

Flotte Pesto-Schneckchen

Sensationell: Dieser schnelle Snack besteht aus nur 5 Zutaten und lässt uns schon nach 25 Minuten würzig knuspern! Die Idee wenn es schnell gehen soll - zum Beispiel zum Feierabendsalat.

Pizzabrötchen mit Schmand

Hackbällchen mit Baconsegel

Nudelsalat am Spieß mit Chorizo und Tomaten

Alle lieben Käsetortelloni, selbst bei Affenhitze. Dann solltet ihr sie allerdings mal kalt ­probieren und zusammen mit der spanischen Wurst vom Spieß abknabbern

Party-Cheesecake-Crêpes

Biskuitschnecken-Spieße

Nudel-Konfettisalat

Klassischer Zebrakuchen

Das Fernglas kannst du ruhig in der Tasche lassen: Es spricht nichts dagegen, diesem fein gestreiften Zebrakuchen ganz nah zu kommen und dann geht's auf Gaumensafari.

Tsatsiki-Nudelsalat mit Mini-Bifteki

Mozzarella und orientalische Gewürze heben den Partyklassiker Hackbällchen auf ein neues Level. Zum kunterbunten Salat gibt's ein frisches Dressing auf Joghurtbasis - federleicht und dank Knoblauch trotzdem herrlich würzig.

Bunter Risonisalat

Ein köstlicher Mix aus reisförmiger Pasta und knackigem, in Zitronenvinaigrette mariniertem Gemüse lässt die Salat-Herzen höher schlagen. Die Krönung ist das Sauerrahmdressing, von dem sich jeder selbst nimmt.

Zusammengeschweißtes Monkey Bread

Von wegen Baupfusch! Das ist die neue Art der Hefeteig-Konstruktion. Denn nach der Fertigstellung lassen sich die Bällchen leicht auseinanderzupfen. Aber Vorsicht: Von der Röstzwiebel-Fassade können Krümelchen herunterbröckeln

Toast Hawaii

Bekannt geworden in den 50er Jahren hat der Hawaii Toast auch heute noch Kult-Status. Kein Wunder, denn die Kombination aus getoastetem Weißbrot, Schinken, Ananas und zartschmelzendem Käse schmeckt immer wieder genial!