Kartoffel-Möhren-Zucchini-Gratin

Lecker

18.02.2009, 00:06 Uhr

Kartoffel-Möhren-Zucchini-Gratin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (29)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zucchini (ca. 250 g)

350 g Möhren

500 g Kartoffeln

150 ml Gemüsebrühe (instant)

250 ml Cremefine zum Kochen

2 Eier (Gr. M)

Salz

weißer Pfeffer

geriebene Muskatnuss

50 g Käse (15 % Fett absolut)

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Zubereitung

Zucchini und Möhren waschen und putzen. Möhren schälen. Kartoffeln schälen und waschen. Alles in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in eine gefettete Auflaufform (unten 17 cm Ø, oben 23 cm Ø; 1 Liter Inhalt) schichten.

Brühe, Cremefine und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gemüse gleichmäßig mit der Eiermilch begießen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
12 g Eiweiß
16 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.