Kartoffelsalat mit Würstchen – leckere Weihnachten ohne Stress!

Kartoffelsalat-Rezept von Miracel Whip
Kartoffelsalat-Rezept von Miracel Whip

Beim Thema Kartoffelsalat mit Würstchen zu Heiligabend scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Während an Heiligabend für viele so etwas Einfaches wie Kartoffelsalat überhaupt nicht in Frage kommt, stellt etwa ein Drittel der Deutschen diesen Klassiker Jahr für Jahr auf den Tisch.

Warum Kartoffelsalat mit Würstchen einfach eine super Idee zu Weihnachten ist? Ganz klar: An Heiligabend gibt’s schließlich genug zu tun: Weihnachtsbaum schmücken, last-minute Geschenke besorgen, in die Kirche gehen, Oma bespaßen, die Kinder bei Laune und vor allem von den Geschenken fern halten.

Der Klassiker gelingt dagegen stressfrei auch an Heiligabend. Keine langen Gesichter, weil der Rehrücken klein Frida nicht schmeckt oder Papa die Sauce béarnaise über dem Wasserbad misslingt. Kartoffelsalat hingegen lässt sich einfach vorbereiten und ist deswegen das beste Rezept für entspannte und leckere Weihnachten.

Da bleibt nur noch die Frage mit oder ohne? Mit Gewürzgurke oder ohne? Mit Fleischwurst oder Speckwürfelchen? Liebevoll mit gekochtem Ei dekoriert, mit Petersilie oder (ja, das gibt es wirklich) mit Apfelstückchen gekrönt? Wir sind der Meinung: Es geht nichts über den Klassiker unter den Klassikern - der traditionelle Kartoffelsalat von Miracel Whip.

Der braucht gar nicht viel Schnickschnack sondern schmeckt einfach lecker. Und gelingt super leicht, denn mit Miracel Whip muss man nicht mal nachwürzen.

 

Klassischer Miracel Whip Kartoffelsalat

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten

1 kg Kartoffeln
1 Glas Cornichons (abgetropft ca. 185 g)
1 Zwiebel
1 kleines Bund glatte Petersilie
2 Eier
250 ml Miracel Whip

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Cornichons in Scheiben, Zwiebel in feine Würfel schneiden; Petersilie hacken.

Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

Kartoffeln, Cornichons, Zwiebel und Eier vermengen. Miracel Whip unterheben und mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu schmecken ganz klassisch Bockwürstchen.

Pro Portion: ca.1650kJ /394kcal, E10g, F18g, KH46g

DIESES UND WEITERE REZEPTE: www.miracelwhip.de

PASSENDE WEIHNACHTLICHE DEKO-IDEEN: lecker.de/dekozuweihnachten

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