Kindergeburtstag-Torte mit Mini-Schaumküssen

Kindergeburtstag-Torte mit Mini-Schaumküssen Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 125 Butter oder Margarine 
  • 200 Zucker 
  • 2 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  • 3   Eier (Größe M) 
  • 150   Mehl 
  • 2 gestrichene(r) TL  Backpulver 
  • 5 EL  Milch 
  • 2 Dose(n) (à 314 ml)  Mandarin-Orangen 
  • 500 Magerquark 
  •     abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 
  • 250 Schlagsahne 
  • 1 Päckchen  Sahnefestiger 
  • 1 Packung  Mini Schokoküsse "Schoko Strolche" (24 Stück/ 200 g) 
  •     Fruchtgummibärchen und Kerzen 
  •     Fett und Mehl 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
Fett, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander, im Wechsel mit jeweils 1 EL Mehl, unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. In der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen. Quark, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Zitronenschale verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne unter die Quarkmasse heben und gut 1/3 der Masse abnehmen. Unter die restliche Creme Mandarinen heben. Kuchen aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen. Von der puren Quarkmasse eine dünne Schicht auf den Kuchen streichen. Ca. 19 Mini-Schokoküsse als Rand auf den Boden stellen. In die Mitte den Mandarinenquark geben, glatt streichen und mit der übrigen puren Quarkcreme bestreichen. Kuchen mindestens 4 Stunden kalt stellen oder über Nacht kühl stellen. Mit Fruchtgummibärchen und Kerzen verzieren
2.
Bei 16 Stücken:
3.
Wartezeit ca. 5 Stunden

Ernährungsinfo

12 Stücke ca. :
  • 300 kcal
  • 1260 kJ
  • 8g Eiweiß
  • 15g Fett
  • 34g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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