Klare Gemüsesuppe

Klare Gemüsesuppe Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 600 g   Möhren  
  • 3   Lauchzwiebeln  
  • 60 g   geräucherter durchwachsener Speck  
  • 3/4 l   Gemüsebrühe (Instant) 
  • 1 Dose(n) (425 ml; Abtr.-Gew.: 285 g)  Gemüsemais  
  • 150 g   tiefgefrorene Erbsen  
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 40 g   Parmesankäse  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Speck waschen. Vorbereitete Zutaten in kochender Brühe ca. 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit Mais waschen und abtropfen lassen.
2.
Erbsen und Mais ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe geben. Speck herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehobeltem Parmesan bestreut servieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 290 kcal
  • 1210 kJ
  • 12g Eiweiß
  • 15g Fett
  • 25g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Schmolinske, Armin

Anzeige

LECKER empfiehlt

Grilled Cheese mit Brombeeren
Leckere Käserezepte

Die Gewinner des großen COMTÉ Rezeptwettbewerbs.

Maccaroni all'àmatriciana-Rezept
Das war die Prep&Cook Night

Tolle Rezepte und Impressionen der KRUPS Kochevents.

Orangen-Joghurt-Creme mit Schokolade
Großer Elinas Rezeptwettbewerb

Ihr Lieblingsrezept mit cremigem Joghurt nach griechischer Art.

Exklusives Koch-Event mit TV-Koch „Studi“
Gewinnspiel mit TV-Koch "Studi"

Einladung für ein exklusives Kochevent zu gewinnen!

Dampfgaren mit AEG
Dampfgaren ist im Trend!

Alles über die schonende Garmethode.

Brombeer Scones
Brunch mit Freunden

Rezepte für Süßes und Herzhaftes sowie tolle Dekoideen.

Feurig-knusprige Pizzabrotstangen mit Chili-Dip
Salate und Fingerfood

Tolle Ideen für ein spätsommerliches Picknick.

KitchenAid in Kristallblau
LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 
Beliebte Rezeptgalerien

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Rund ums Rezept
Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved