Klassisches Hummus

Name: Klassisches Hummus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400
Ingredients: 1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 100 g Tahin (Sesampaste; Glas); 2 EL gutes Olivenöl; Salz; Pfeffer

Aus LECKER-Sonderheft 2/2017

Lecker

21.07.2017, 00:00 Uhr

Klassisches Hummus Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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15 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen

1 Knoblauchzehe

1 EL Zitronensaft

100 g Tahin (Sesampaste; Glas)

2 EL gutes Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kichererbsen kalt abspülen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und klein schneiden. Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Tahin und Öl mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Chili abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

1 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.