Kleckselkuchen mit Pudding & Kirschen

Aus kochen & genießen 6/2011

Lecker

01.06.2011, 00:00 Uhr

Kleckselkuchen mit Pudding & Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Pudding-Traum mit Eierlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Großer Pudding-Traum mit Kirschen

4,4

35 Min.

Gebackener Schoko-Apfel-Pudding aus dem Ofen

60 Min.

Puddingschnecken mit Kirschen: Teig aufrollen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wie vom Bäcker: Puddingschnecken mit Kirschen

Extra saftig gefüllt sind unsere Puddingschnecken mit Kirschen das beste Teilchen vom Bäcker. Mit unserem Rezept gelingen sie auch zuhause!

4,5

90 Min.

Pudding-Törtchen „Coco 'n' Choco“

20 Min.

Panna cotta mit Erdbeersoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Panna cotta - das Original-Rezept

Original Panna cotta gelingt mit unserem Rezept ganz einfach. Ein himmlischer Dessert-Klassiker aus nur wenigen Zutaten selbst gemacht!

4,0

40 Min.

Gefüllter Butterkuchen mit Pudding-Mohncreme

4,0

90 Min.

4,2 (89)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung Puddingpulver Vanille (zum Kochen; für 1/2 l Milch)

450 ml Milch

Süßstoff

1 Glas (720 ml) Kirschen (für Diabetiker)

250 g weiche Butter oder Margarine

Salz

200 g Diabetiker-Süße + 2 EL zum Bestäuben

½ Bio-Zitrone (abgeriebene Schale und Saft davon)

4 Eier (Gr. M)

350 g Mehl

1 Pck. Backpulver

150 g saure Sahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Puddingpulver und 5 EL Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln. Mit Süßstoff abschmecken. Auskühlen.

Kirschen abtropfen lassen. Fett, 1 Prise Salz und 200 g Süße cremig rühren. Zitronenschale zufügen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit Zitronensaft und Saurer Sahne unterrühren.

Teig in eine gefettete Fettpfanne streichen. Pudding glatt rühren und löffelweise auf dem Kuchen verteilen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen und mit 2 EL Süße bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

220 kcal
4 g Eiweiß
11 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.