Knackiger Salat mit Gurke und Buttermilch-Dillsoße

Lecker

16.02.2009, 00:09 Uhr

Knackiger Salat mit Gurke und Buttermilch-Dillsoße Rezept — Foto: Först, Thomas

Kartoffelsalat mit Brühe - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Möhre (ca. 75 g)

200 g Salatgurke

1 rote Zwiebel

8 Blatt Pflücksalat

100 g Vollmilch-Joghurt

100 ml Buttermilch

1-2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

½ Bund Dill

evtl. Dill zum Garnieren

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Zubereitung

Möhre schälen, waschen und grob reiben. Gurke waschen, trockenreiben und ebenfalls grob reiben. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Joghurt, Buttermilch und Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dill fein hacken und unter die Soße rühren. Salatzutaten auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Dillfähnchen garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

40 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.