Knoblauchcreme

Knoblauchcreme Rezept

Zutaten

  • 10-12   Knoblauchknollen  
  • 5-7 EL   Olivenöl (ca.75 m) 

Zubereitung

90 Minuten
1.
Je 4-5 Knoblauchknollen in Alufolie wickeln und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen. Knoblauch aus der Folie nehmen und abkühlen lassen. Zehen schälen oder aus der Schale drücken. Knoblauch durch ein Sieb streichen und mit dem Öl zu einer Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen. Ergibt ca. 2 Gläser à 125 ml. Haltbarkeit ca. 6 Monate

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Foto: Schmolinske, Armin

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