Knochenschwund vorbeugen - Wieviel Milch brauche ich?

Knochenschwund vorbeugen: Wieviel Milch brauche ich? - milchprodukte
Milchprodukte sind ein gutes Mittel zur Vorbeugung gegen Knochenschwund.

Kalzium, Eiweiß, Vitamine und Mineralien in der Milch halten unsere Zähne und die Knochen fest und gesund und helfen, Muskeln aufzubauen. Doch wie viel Milch brauche ich für starke Knochen und Muskeln? Oder geht es auch ganz ohne?

Etwas für die Knochen zu tun, ist nicht nur für Kinder und Jugendliche wichtig. Ab 35 Jahren baut sich die Knochenmasse ab – es kann zum Knochenschwund (Osteoporose) kommen. Milch und Milchprodukte sind ein gutes Mittel zur Vorbeugung gegen Knochenschwund. Professor Jürgen Stein vom Uniklinikum Frankfurt rät deshalb von einem völligen Verzicht auf Milchprodukte ab – auch gerade angesichts der steigenden Zahlen von Knochenschwund-Patienten: "Knochenschwund kann sich als ernstzunehmende Nebenwirkung der milcharmen Ernährung entwickeln!"

Aber Achtung: Das heißt nun nicht, dass literweise Milch die Antwort auf drohenden Knochenschwund ist. Schon von der Kalorienmenge her ist ein Glas Milch eher eine komplette Zwischenmahlzeit als ein kleiner Durstlöscher. Und es muss ja nicht immer nur die reine Milch sein. Auf die empfohlenen drei Portionen Milchprodukte gegen Knochenschwund kommen wir abwechslungsreicher und genussvoller, wenn wir verschiedene Produkte mischen: zum Beispiel morgens Müsli mit Milch, mittags zum Dessert Obst mit Naturjoghurt und abends noch eine schöne Käsestulle.

So eine bunte Mischung ist auch aus gesundheitlichen Gründen sehr sinnvoll – nicht nur gegen Knochenschwund – weil jedes Produkt seine ganz eigenen Vorzüge hat. Wahre Kalziumbomben sind Hart- und Schnittkäse wie Emmentaler oder Gouda und Joghurt. Viele Sorten gibt es auch in der laktosefreien Variante. Frischkäse und Quark enthalten zwar eher weniger Kalzium, dafür aber viel leicht verdauliches Eiweiß. Das wiederum ist wichtig für Muskelaufbau und Immunsystem.

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