Knödel-Gratin

Lecker

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (200 g) 6 x1 Knödel "halb und halb" im Kochbeutel (Pfanni)

Salz

250 g Tomaten

1 Zucchini (ca. 150 g)

1 Töpfchen Basilikum

Pfeffer

150 g Schlagsahne

ca. 50 g frischer geriebener Parmesan

evtl. 15 g Butter in Flöckchen und Parmesanhobel zum Bestreuen oder vegetarischer Hartkäse

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Zubereitung

Knödel in einen Topf mit reichlich kaltem Salzwasser legen. Zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Dann bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Tomaten und Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Basilikum waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Knödel kurz unter kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen. Knödel aus dem Kochbeutel nehmen und in jeweils 4 dicke Scheiben schneiden.

Fächerförmig im Wechsel mit Tomaten und Zucchini in eine gefettete Gratinform (ca. 24 cm Ø) schichten. Dabei die Basilikumstreifen dazwischenstreuen. Gratin mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne übergießen und dick mit Parmesan bestreuen.

Evtl. einige Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Mit restlichen Basilikumblättchen und nach Belieben Parmesanhobeln bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
9 g Eiweiß
19 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.