Knusper-Pizza mit Feta & Oliven

Name: Knusper-Pizza mit Feta & Oliven
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 80 g Weizenmehl; 1 TL (5 g) Trockenhefe; etwas etwas Salz, weißer Pfeffer; 2 Lauchzwiebeln; 1 Tomate; 3 (10 g) paprikage für Oliven; 1 EL Tomatenmark; 1/4 TL getrocknete; Kräuter; 25 g Feta- oder Schafskäse; 25 g Geflügel-Aufschnitt

Lecker

19.02.2009, 21:45 Uhr

Knusper-Pizza mit Feta & Oliven Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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40 Min.

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

80 g Weizenmehl

1 TL (5 g) Trockenhefe

etwas etwas Salz, weißer Pfeffer

2 Lauchzwiebeln

1 Tomate

3 (10 g) paprikage für Oliven

1 EL Tomatenmark

¼ TL getrocknete

Kräuter

25 g Feta- oder Schafskäse

25 g Geflügel-Aufschnitt

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Zubereitung

Mehl und Hefe mischen. Mit 4-5 EL lauwarmem Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen

Lauchzwiebeln und Tomate putzen, waschen. Lauchzwiebeln in Ringe und Tomate in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Tomatenmark, 1-2 EL Wasser und Kräuter verrühren. Käse fein würfeln

Teig durchkneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech rund (ca. 20 cm Ø) ausrollen. Tomatensoße darauf streichen. Mit Tomate, Zwiebeln, Aufschnitt, Oliven und Käse belegen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen

EXTRA-TIPP

Super, wenn man nur kleine Mengen braucht: Schafskäsewürfel im Becher mit Salzlake. Darin bleibt der Käse auch angebrochen einige Zeit frisch

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
20 g Eiweiß
8 g Fett
58 g Kohlenhydrate

Lecker

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