Zabaione-Rezept mit Sommerbeeren - so geht's
 Zabaione-Rezept - Zutaten für 4 Personen:500 g gemischte Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren), 1 Bio-Zitrone, 4 frische Eigelb (Gr. M), 100 ml Marsala (italienischer Dessertwein), 100 g Zucker  Zabaione-Rezept - Schritt 1:Himbeeren und Heidelbeeren für das Zabaione-Rezept verlesen.  Zabaione-Rezept - Schritt 2:Alle 500 g Beeren für das Zabaione-Rezept vorsichtig waschen.  Zabaione-Rezept - Schritt 3:Erdbeeren für das Zabaione-Rezept putzen.  Zabaione-Rezept - Schritt 4:Erdbeeren in Scheiben schneiden. Beeren auf 4 Teller verteilen.  Zabaione-Rezept - Schritt 5:1 Zitrone für das Zabaione-Rezept heiß waschen, abtrocknen.  Zabaione-Rezept - Schritt 6:Zitronenschale fein abreiben.  Zabaione-Rezept - Schritt 7:Abgeriebene Schale, 4 Eigelb, 100 ml Marsala und 100 g Zucker für das Zabaione-Rezept im Schlagkessel oder einer Metallschüssel mit dem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren.  Zabaione-Rezept - Schritt 8:Eiermischung so in ein heißes Wasserbad hängen, dass der Schüsselboden im Dampf hängt, aber nicht das Wasser berührt. 7-10 Minuten zu einer schaumigen Creme aufschlagen.  Zabaione-Rezept - Schritt 9:Aufgeschlagene Zabaione vom Wasserbad nehmen und kräftig weiterschlagen, bis sie lauwarm abgekühlt ist.  Zabaione-Rezept - Schritt 10:Zabaione mit einem Esslöffel über die Beeren verteilen.  Zabaione sofort servieren. Hier finden Sie weitere Ideen fürs Zabaione-Rezept. Wie gefällt Ihnen unser Zabaione-Rezept? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter dieser Galerie oder bei LECKER.de auf Facebook. Immer auf dem Laufenden sein: |
Das Zabaione-Rezept Schritt für Schritt:
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