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Schweinefilet braten - so geht's


Das beste Stück vom Schwein: Schweinefilet ist besonders zart und wird am besten nur kurz gebraten. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Schweinefilet braten, so dass das Fleisch schön saftig bleibt. Schweinefilet braten - so geht's!
Schweinefilet braten - so geht's - schweinefilet
Schweinefilet braten - wichtig ist eine gute Fleischqualität.

Ganz wichtig fürs Schweinefilet braten ist eine gute Fleischqualität. Frisches Schweinefleisch hat eine rosa bis hellrote Farbe. Achten Sie außerdem auf eine matte Oberfläche und einen neutralen Geruch.

Schweinefilet braten - Zutaten für
4 Personen:

Schweinefilet braten - so geht's

Schweinefilet braten - so geht's - schweinefilet-abtupfen
Schweinefilet braten - Schritt 1.

Schweinefilet braten - Schritt 1:

Das Fleisch zum Schweinefilet braten waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.

Schweinefilet braten - so geht's - schweinefilet-schneiden
Schweinefilet braten - Schritt 2.

Schweinefilet braten - Schritt 2:

Das Fleisch zum Schweinefilet braten mit einem scharfen Messer in 8-10 Scheiben schneiden.

Schweinefilet braten - so geht's - schweinefilet-braten
Schweinefilet braten - Schritt 3.

Schweinefilet braten - Schritt 3:

Fett zum Schweinefilet braten in einer Pfanne erhitzen. Darin von jeder Seite 3-4 Minuten die Scheiben vom Schweinefilet braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

FOTOGALERIE

Schweinefilet braten - die besten Rezepte

Schweinefilet - feine Rezepte mit Medaillons und Co.

Veröffentlicht in LECKER.de

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