Ganz wichtig fürs Schweinefilet braten ist eine gute Fleischqualität. Frisches Schweinefleisch hat eine rosa bis hellrote Farbe. Achten Sie außerdem auf eine matte Oberfläche und einen neutralen Geruch.
Schweinefilet braten - Zutaten für
4 Personen:
- ca. 600 g Schweinefilet
- 2 EL Öl oder Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
Schweinefilet braten - so geht's
Schweinefilet braten - Schritt 1:
Das Fleisch zum Schweinefilet braten waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
Schweinefilet braten - Schritt 2:
Das Fleisch zum Schweinefilet braten mit einem scharfen Messer in 8-10 Scheiben schneiden.
Schweinefilet braten - Schritt 3:
Fett zum Schweinefilet braten in einer Pfanne erhitzen. Darin von jeder Seite 3-4 Minuten die Scheiben vom Schweinefilet braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schweinefilet braten - die besten Rezepte
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