Schmeckt wie beim Griechen: Unser Tzatziki-Rezept haben wir Chrístos nach einigen Ouzo abgeluchst. Die wichtigsten Zutaten für das Tzatziki-Rezept: Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl. Fix zusammengerührt passt das Tzatziki-Rezept zu Gyros und Souvlaki oder einfach pur zu Fladenbrot. Unser Tzatziki-Rezept zum Selbermachen:
Tzatziki-Rezept – Schritt 1:
Für das Tzatziki-Rezept ½ Salatgurke waschen, putzen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen. 2 Knoblauchzehen für das Tzatziki-Rezept schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Tzatziki-Rezept – Schritt 2:
500 g griechischen Joghurt und 2 EL Olivenöl für das Tzatziki-Rezept in einer Schüssel verrühren. Statt griechischem Joghurt können Sie für das Tzatziki-Rezept auch Quark mit 40 % Fett und Vollmilch-Joghurt zu gleichen Teilen verwenden.
Tzatziki-Rezept – Schritt 3:
Gurken und Knoblauch für das Tzatziki-Rezept unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das schmeckt zum Tzatziki-Rezept:
- Hackspieße auf Möhren-Spitzkohlsalat
- Griechische Hacksteaks
- Schmorgurken-Gyrospfanne mit Tomaten
- Griechischer Nudelsalat
- Hähnchen-Souflaki
- Saftiger Balkan-Teller
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