Die feine Knoblauchpaste ist ein schönes Mitbringsel.
Für die Knoblauchpaste brauchen Sie nur wenige Zutaten: frischen, aromatischen Knoblauch, etwas trockenen Weißwein und Sonnenblumenöl. Im Kühlschrank ist die Knoblauchpaste bis zu 12 Monate haltbar.
Knoblauchpaste -
Zutaten für 2 Gläser à 200 ml:
- 1 Knoblauchknolle (ca. 100 g)
- 4 EL trockener Weißwein
- 300 ml Sonnenblumenöl
Knoblauchpaste - Schritt 1.
Knoblauchpaste - Schritt 1:
Knoblauchknolle für die Knoblauchpaste zerteilen. Knoblauchzehen schälen.
Knoblauchpaste - Schritt 2.
Knoblauchpaste - Schritt 2:
Knoblauchzehen und Weißwein für die Knoblauchpaste in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Öl für die Knoblauchpaste nach und nach untermixen, bis eine Knoblauchpaste entsteht.
Knoblauchpaste - Schritt 3.
Knoblauchpaste - Schritt 3:
Knoblauchpaste in vorbereitete, mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser geben und gut verschließen.
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