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Ernährung

Ernährung der 5 Elemente

Chinesisch

Ernährung der 5 Elemente

Speisen werden nach ihrer thermischen Wirkung und ihrem Geschmack unterteilt. Die 5 Elemente sind Basis dieser Ernährung: Erde, Holz, Feuer, Metall & Wasser.

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Anthroposophisch

Anthroposophisch

Die anthroposophische Ernährung geht auf die ganzheitliche Philosophie des Österreichers Rudolf Steiner zurück.

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Makrobiotik

Makrobiotik

Die Makrobiotik unterscheidet Lebensmittel nach Yin und Yang und hat ihre Wurzeln im Taoismus.

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Ayurvedisch

Ayurvedisch

Die ayurvedische Ernährung beruht auf drei, das seelische Gleichgewicht bestimmende "Doshas".

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Fünf Elemente

Fünf Elemente

Die Ernährung nach den fünf Elementen ist die Übertragung der chinesischen Ernährunglehre.

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Fast Food

Fast Food

Schnell, aber nicht sehr gesund. Trotzdem essen heute immer mehr Menschen so genanntes "Fast Food".

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Rohkost

Rohkost

Reine Rohkost kann zu Mangelerscheinungen führen, wenn keine abwechslungsreiche Nahrung gegessen wird.

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Vegan

Vegan

Der Verzicht auf sämtliche tierischen Produkte, ist die Basis der veganen Ernährungsform.

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Vegetarisch

Vegetarisch

Viele verzichten auf Fleisch, weil sie Tiere töten als Tabu sehen, andere mögen den Geschmack nicht.

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Vollwert-Ernährung

Frisch & Nahrhaft

Vollwert-Ernährung

Die Vollwert-Ernährung bevorzugt Vollkornprodukte, frische und unbehandelte Lebensmittel. Eine Kost gilt nur als vollwertig, wenn sie alle wichtigen Nährstoffe enthält.

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Alles über die Zubereitung von Brühen, Suppen, Soßen, Gemüse und Beilagen.

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Spargel stammt ursprünglich aus den Salzsteppen Mittelasiens. Am beliebtesten ist der weiße Spargel.

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Die Blattstiele des Rhabarbers sind der verzehrfertige Anteil der Pflanze.

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Spinat stammt aus dem Orient und wird meistens gedünstet verzehrt. Spinat ist reich an Vitamin A, B und C.

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