Lexikon - Küchen-Begriffe von A bis Z
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Verschütteln
Schnell und ohne Klümpchen: Mehl und kalte Flüssigkeit in einem Glas zu einer glatten Mischung verabeiten.
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Vorteig
Der erste Arbeitsschritt bei der Zubereitung von Hefeteig mit frischer Hefe - macht das Gebäck besonders locker
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