Crème fraîche hat mindestens 30 Prozent Fett.
Herkunft
Crème fraîche stammt ursprünglich aus Frankreich.
Saison
Crème fraîche ist ganzjährig erhältlich.
Geschmack
Crème fraîche schmeckt frisch, cremig und etwas fettig.
Verwendung
Crème fraîche wird vor allem für Desserts und Quarkspeisen verwendet, aber auch zum Abschmecken von Soßen und Suppen eignet sich Crème fraîche sehr gut.
Aufbewahrung
Crème fraîche gehört in den Kühlschrank.
Nährwert/Wirkstoffe
Crème fraîche hat mindestens 30 Prozent Fett.
Video
Video: Quiche Lorraine mit Crème fraîche
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Quiche Lorraine
Rezepte mit Crème fraîche
- Crème fraîche Kuchen mit Kirschen und Crème fraîche-Kokos-Haube
- Rote Linsensuppe mit Staudensellerie, Tomaten und Meerrettich-Crème fraîche
- Spargelcremesuppe mit Crème fraîche und feinen Gemüsewürfeln
- Bienenstich mit Pudding-Crème fraîche-Füllung
- Mango-Crème-fraîche-Torte
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