Dickmilch

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Dickmilch enthält besonders viel Kalzium.

Herkunft

Dickmilch wird auch als Schwedenmilch bezeichnet, weil die Skandinavier diese besonders oft und gern konsumieren.

Saison

Dickmilch ist das ganze Jahr erhältlich.

Geschmack

Dickmilch zeichnet sich durch einen lieblich-leicht säuerlichen Geschmack aus und ist milder als Joghurt. Dickmilch ist mit einem Fettgehalt von 3,5 % bis 10 % erhältlich.

Verwendung

Dickmilch wird meistens getrunken. Man nutzt Dickmilch aber auch zur Zubereitung von Speisequark und Sauermilchkäse.

Aufbewahrung

Dickmilch muss wie alle anderen Sauermilchprodukte kühl aufbewahrt werden. Also ab in den Kühlschrank damit.

Nährwert/Wirkstoffe

Dickmilch gibt es mit einem Fettgehalt von 3,5 % bis 10 %. Außerdem beinhaltet Dickmlich viel Kalzium und milchtypische Vitamine und Eiweiß.

Medizinische Wirkung

Vor allem der hohe Kalziumgehalt macht Dickmilch extrem gesund. Außerdem wirkt sich Dickmilch positiv auf die Darmflora aus.

Rezepte mit Dickmilch

• Himbeer-Dickmilch-Torte
• Dickmilch-Kaltschale mit Gurke und Ei
• Pflaumen-Dickmilch-Torte
• Dickmilch-Creme mit Beeren
• Frische Johannisbeer-Dickmilch-Torte