Von wegen dumme Nuss! Nüsse und Kerne schmecken super als Solisten und eignen sich zudem als Topping und Beilage für sämtliche Gerichte. Außerdem sind Nüsse, ob nun Pekan-, Erd- oder Walnuss, mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sehr gesund. Wir haben die wichtigsten Facts über die bekanntesten Nüsse und Kerne zusammengestellt.
Nüsse: Erdnuss
Die Erdnuss kann unbehandelt, aber auch geröstet und gesalzen gegessen werden. Man verwendet die zu Braten,
Geflügel, Fischgerichten und
Soßen.
Nüsse: Haselnuss
Vorwiegend wird die Haselnuss in der
Süß- und Backwarenindustrie verwertet. Zudem wird aus ihr Öl gewonnen, woraus z.B. Brotaufstriche hergestellt werden.
Nüsse: Macadamianuss
Die Macadamianuss ist vor allem zum Knabbern gedacht. Verwenden kann man sie außerdem in
Gebäck, Müslis und Currys und als Krönung auf Desserts.
Nüsse: Mandel
Süße Mandeln können roh verzehrt werden. Sie lassen sich hervorragend bei der Herstellung von Backwaren verwenden (zum Beispiel
Marzipan).
Nüsse: Marone
Überwiegend wird die Marone für die Füllung von
Geflügelbraten verwendet, aber auch als Beilage zu Rotkraut oder zu verschiedenen Fleischgerichten.
Nüsse: Paranuss
Die Paranuss ist vor allem leckere Knabberei. Verwenden kann man sie außerdem zum Verfeinern von
Kuchen, Torten und Gebäck.
Nüsse: Pekannuss
Die Pekannuss bietet eine optimale Kombination aus Vitaminen, Eiweiß und Mineralstoffen. Sie wird vorwiegend für
Süß- und Backwaren verwendet.
Nüsse: Pinienkerne
Die bekannteste Verwendungsform von Pinienkernen ist sicherlich das
Pesto. Außerdem werden sie zum Überstreuen von Salaten verwendet.
Nüsse: Walnuss
Die Walnuss eignet sich als Snack, wird aber auch karamellisiert oder in der Patisserie genutzt. Außerdem schmeckt sie zu frischem Most und Wein.
Nuss-Kuchen vom Feinsten
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Nusskuchen vom Feinsten
Nusskuchen: Hefe-Nuss-Kranz
Nusskuchen: Macadamia-Tarteletts mit Zitronenguss
Nusskuchen: Florentiner Streuselkuchen
Nusskuchen: Kirsch-Nuss-Kuchen (glutenfrei)
Nusskuchen: Schoko-Schicht-Tarte mit Nüssen
Nusskuchen: Orangen-Käsekuchen mit Zimt-Nuss-Streusel
Nusskuchen: Schoko-Biskuitrolle mit Haselnüssen
Nusskuchen: Macadamia Blondies
Nusskuchen: Käse-Nuss-Kuchen
Nusskuchen: Korsischer Kastanienkuchen
Nusskuchen: Walnut-Banana-Bread
Nusskuchen: Haselnuss-Schoko-Kuchen mit Mango-Topping
Nusskuchen: Sauerkirschkuchen mit Haselnuss-Baiserhaube
Nusskuchen: Engadiner Nusstorte
Nusskuchen: Apfel-Nuss-Kuchen
Nusskuchen: Pecannuss-Schoko-Kuchen
Nusskuchen: Birnen-Nuss-Brownies vom Blech
Nusskuchen: Schoko-Nuss- Gugelhupf
Nusskuchen: Saftiger Schokokuchen mit Karamell-Erdnüssen
Nusskuchen: Walnuss-Schoko-Babka
Nusskuchen: Marmorierter Nuss-Nougat-Kranz
Nusskuchen: Bananen-Haselnuss-Kuchen
Nusskuchen: Schokoladen-Nuss-Kuchen
Nusskuchen: Topfen-Tarte mit Nuss-Baiser
Nusskuchen: Bananenbrot mit Pecannüssen
Nusskuchen: Schoko-Schnitten mit Nuss-Sahne
Nusskuchen: Nusskuchen
Rezepte mit Nüssen
- Mandel-Nougat-Parfait mit dunkler Schokosoße
- Kalbsmedaillons mit Macadamia-Petersilien-Füllung
- Erdnuss-Schoko-Cookies
- Schweinefilet mit Nusskruste und Lauch-Pürree
- Schnitzel mit Walnuss-Käse-Kruste
Veröffentlicht in LECKER.de
