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Banane
Die Banane wächst an einer sechs bis acht Meter hohen Staude. Aus den Blüten entwickeln sich die Bananenhände.
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Bärlauch
Bärlauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von etwa 20 bis 50 Zentimeter erreicht. Bärlauch schmeckt ähnlich wie Knoblauch.
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Basilikum
Griechischer Basilikum ist von kleinem, französischer von mittelgroßem und italienischer von großem Wuchs. Es gibt 40 verschiedene Sorten Basilikum.
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Bataviasalat
Der Bataviasalat gehört zur kopfbildenden Sorte. Seine Blätter schmecken knusprig, mürbe und saftig-süß.
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Birne
Die Birne hat eine glatte bis leicht angeraute Schale. Die Farbe der Birne reicht von grün über gelb bis blassrot.
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Blumenkohl
Der Blumenkohlkopf ist in etwa so groß wie ein Fußball. Die Röschen sind weiß und fest geschlossen.
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Bohnenkraut
Bohnenkraut passt zu allen Bohnengerichten und Suppen, ganz besonders gut schmeckt es als Gewürz für Erbsensuppe. Auch zu Eierspeisen und zu Fisch- und Fleischgerichten passt es gut.
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Borretsch
Die Pflanze benötigt einen sonnigen Platz und bildet bis zu ein Meter lange Triebe, an denen blaue Sternblüten erblühen.
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Brennessel
Die Brennessel ist eine krautige Pflanzen, die in Stauden wächst. Es gibt ca. 40 verschiedene Brennessel-Arten.
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Broccoli
Der Broccoli ist ein naher Verwandter des Blumenkohls. Die Oberfläche des Kopfes besteht aus dunkelgrünen Blütenknospen.
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Brombeere
Vorzüglich eignet sich die Brombeere für Marmeladen, Gelees, Desserts, Gebäck oder für den Frischverzehr. Wichtig ist, dass die Früchte voll ausgereift sind, da sie nur dann ihr vollständiges Aroma entfalten.
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Buttermilch
Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung und ist ein Getränk, das leicht dickflüssig und etwas säuerlich ist.
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Butterschmalz
Butterschmalz entsteht durch das Schmelzen von Butter - deshalb heißt es auch Butterschmalz.
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