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Eichblattsalat
Eichblattsalat ist eine sehr dekorative und schmackhafte Neuzüchtung in der botanischen Familie der Korbblütengewächse.
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Eier
Eier lassen sich sehr vielseitig verwenden und viele Gerichte würden ohne sie nicht gelingen. Man kann Eier kochen, braten, pochieren und als Lockerungsmittel verwenden.
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Eisbergsalat
Eisbergsalat ist hellgrün und hat einen runden Kopf mit dicht anliegenden Blättern, die an den Enden kraus sind. Eisbergsalat hat ein Gewicht von etwa 600 bis 800 Gramm.
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Eismeergarnelen
Eismeergarnelen kommen in fast allen größeren Meeren vor. Sie leben über weichem Grund in Tiefen von 200 bis 700 Metern.
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Endivie
Die Sommer-Endivie hat breite, glatte Blätter, die Frisee-Endivie hat stark gekrauste Blätter. Man sollte eher helle Endivie als dunkle kaufen, da helle weniger bitter ist.
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Erbse
Die eigentlichen Erbsen sind die Samen, die in den Hülsen sitzen. Es gibt sehr viele verschiedene Erbsensorten.
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Erdbeere
Die Erdbeere ist eine Staude. Die Erdbeer-Früchte sind je nach Sorte verschieden in Form und Größe. Die Erdbeere schmeckt lecker süß und frisch.
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Erdnuss
Die Erdnuss ist botanisch gesehen keine Nuss, sondern eine Bohne. Sie gehört zu den Hülsenfrüchten.
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Essbare Blüten
Ob Kapuzinerkresse der Tagetes - essbare Blüten zaubern schnell sommerliche Farbkleckse auf den Teller. Bunte essbare Blüten passen gut in Salate und peppen als Deko Desserts auf.
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Essig
Essig ist sehr unterschiedlich im Geschmack, je nach Herstellung und Zugabe von Aromastoffen von leicht süß-säuerlich bis sehr sauer.
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Estragon
Estragon wächst in Stauden, zählt zur Familie der Korbblütler und ist verwandt mit Beifuß und Wermut.
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