Kölln eröffnet ersten Flagshipstore in Hamburg

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Im Kölln Haferland können Besucher eigene Müslis mixen

Die mehr als 190 Jahre alte Haferflockenmarke Kölln geht neue Wege: In Hamburg eröffnete vor kurzem der deutschlandweit erste Flagshipstore. Die Besucher des Kölln Haferland erwartet eine Mischung aus Gastronomie, Erlebnis und Geschäft.

Der Hafer von Kölln hat in Hamburg sein Zuhause gefunden. Die Elmshorner Traditionsmarke eröffnete in der Innenstadt vor kurzem ihren deutschlandweit ersten Flagshipstore. Das sogenannte Kölln Haferland ist 340 Quadratmeter groß. Es soll mit einer Mischung aus Geschäft, Gastronomie und Workshops der "steigenden Nachfrage unserer Kunden nach abwechslungsreichen Haferprodukten begegnen", sagt Otto Fubel. Er ist Mitglied der Geschäftsführung der Peter Kölln KGaA und Initiator von Kölln Haferland.

Den Mittelpunkt des Stores bildet eine traditionelle Hafermühle mit Müslimixstation. An dieser können sich die Kunden eigene Müslis zusammenstellen - aus drei Grundmischungen und 15 Zutaten.

Dass Hafer aber nicht nur zum Frühstück schmeckt, will das gastronomische Angebot im angeschlossenen Deli zeigen. Zur Auswahl stehen mehr als 20 süße und herzhafte Speisen. Als Grundlage dienen rund 700 Rezepte, die in der hauseigenen Versuchsküche in Elmshorn entwickelt werden. Neben dem gastronimischen Angebot werden im Kölln Haferland auch Workshops organisiert. Sie drehen sich um die Themen Müsli, Backen und Ernährung und richten sich vor allem an Schulen.

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