Kohlsuppe mit Chili

Kohlsuppe mit Chili Rezept
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Zutaten

Für Portionen
  • 200 g   geputzter Weißkohl  
  • 1 (40 g)  Zwiebel  
  • 1 (à 150 g)  rote und gelbe Paprikaschote  
  • 1 TL (5 g)  Öl  
  • 1   Tüte Zwiebelsuppe  
  • 1/2 -1   rote Chilischote  
  • einige Blätter   Koriandergrün  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Weißkohlblätter grob zerteilen. Zwiebel schälen und würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen.
2.
2/3 des Zwiebelsuppenpulvers einstreuen, und die Suppe 10-12 Minuten kochen. Chili in Ringe schneiden, entkernen und zur Suppe geben. Kurz ziehen lassen, anrichten und mit Korianderblättchen bestreuen.

Ernährungsinfo

2 Portionen ca. :
  • 160 kcal
  • 670 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 6g Fett
  • 21g Kohlenhydrate

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Foto: Maass

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