Kotelett - klassisch Rezepte und neue Ideen

Kotelett

Das Kotelett, vom französischen Wort "côtelette" für Rippchen, ist eine Scheibe aus dem Rippenstück von Schwein, Kalb oder Lamm. Die Zubereitungsarten für Kotelett sind herrlich vielfältig. Wir servieren Kotelett paniert und pur, gebraten, geschmort oder gratiniert. Zum Kotelett empfehlen wir Kohlrabi oder Möhren, wenn Sie es klassich mögen. Wenn Sie nach neuen Kotelett-Ideen suchen, probieren Sie am besten Kotelett mit würziger Parmesankruste oder süß-saurem Maisgemüse als Beilage. Eines haben alle Kotelett-Rezepte gemeinsam. Sie lieben es eher bodenständig und deftig - mit möglichst wenig Chichi. Denn der köstliche Geschmack einfacher Zutaten reicht, um uns für die leckeren Kotelett-Rezepte zu begeistern.

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