Koteletts mit Pfannengemüse

Name: Koteletts mit Pfannengemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schweinekoteletts; 2 EL Öl; 2 TL Gemüsebrühe (instant); 1 Packung (25 g) TK-italienische-Kräuter; Salz, schwarzer Pfeffer; 2 EL dunkler Soßenbinder; 2 EL Crème fraîche

Lecker

20.02.2009, 11:02 Uhr

Koteletts mit Pfannengemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Schweinekoteletts

2 EL Öl

2 TL Gemüsebrühe (instant)

1 Packung (25 g) TK-italienische-Kräuter

Salz, schwarzer Pfeffer

2 EL dunkler Soßenbinder

2 EL Crème fraîche

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Zubereitung

Koteletts waschen und trockentupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen

Koteletts darin unter Wenden anbraten. Mit 1/4 l Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe und Kräuter, bis auf 1 EL, einrühren, würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten schmoren

Gemüse nach ca. 5 Minuten zufügen. Soßenbinder einstreuen, aufkochen. Abschmecken. Crème fraîche und Rest Kräuter verrühren. Alles anrichten. Dazu paßt herzhaftes Brot

Getränk: kühles Bier

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
40 g Eiweiß
26 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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