Kräuter-Baguette mit Sour Creme

Kräuter-Baguette mit Sour Creme Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 50 Blattsalat (z. B. Rucola) 
  • 2   kleine Tomaten 
  • 1 Packung (200 g)  Sour Cream 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  • 1/2 Bund  Petersilie 
  • 40 weiche Butter oder Margarine 
  •     Cayennepfeffer 
  • 125 Baguettebrot 
  • 1-2   Knoblauchzehen 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Salat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Salat, bis auf einige Blätter, hacken. Tomaten putzen, waschen, vierteln und entkernen. Tomaten fein würfeln. Sour Cream, gehackter Salat und Tomaten verrühren.
2.
Dip evtl. würzen. Petersilie waschen und hacken. Mit Fett verkneten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Baguette in 12 Scheiben schneiden. Mit Kräuterbutter bestreichen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
3.
Auf die Baguettescheiben verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C / Gas: Stufe 4) 8-10 Minuten überbacken. Mit Tomaten-Sour Cream und übrigem Salat anrichten.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 260 kcal
  • 1090 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 18g Fett
  • 19g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin

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