Kräuter-Lachs-Kartoffeln

Name: Kräuter-Lachs-Kartoffeln
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g festkochende Kartoffeln; 100 g Lachs; grobes Salz, Pfeffer; 75 g Kräuterbutter; evtl. Dill zum Garnieren

Lecker

25.02.2009, 18:42 Uhr

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g festkochende Kartoffeln

100 g Lachs

grobes Salz, Pfeffer

75 g Kräuterbutter

evtl. Dill zum Garnieren

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Zubereitung

Kartoffeln evtl. schälen oder die Schale unter Wasser kräftig bürsten. Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken und abkühlen lassen

Lachs fein schneiden. Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden. Beides in ofenfeste Portionsförmchen (z. B. Muschelschalen) oder in eine große flache Auflaufform verteilen. Würzen. Butter in Flöckchen darauf verteilen

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 5-7 Minuten überbacken. Garnieren

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
9 g Eiweiß
17 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

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