Kräuter-Reisring mit Hähnchengeschnetzeltem

Name: Kräuter-Reisring mit Hähnchengeschnetzeltem
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Patna-Reis; Salz; 3 doppelte Hähnchenfilets (à ca. 300 g); 2 kleine Paprika; 1 gelbe Paprika; 2 1/2 EL Öl; 250 g Schlagsahne; 3 Stiele Thymian; weißer Pfeffer; 1 Bund krause Petersilie

Lecker

05.03.2009, 12:34 Uhr

Kräuter-Reisring mit Hähnchengeschnetzeltem Rezept — Foto: Neckermann

19. Juli 2012

Exotisches Hähnchengeschnetzeltes

35 Min.

Hähnchengeschnetzeltes mit Lauch

4,2

30 Min.

Hähnchengeschnetzeltes mit Kapern zu Nudeln

4,0

30 Min.

Hähnchengeschnetzeltes mit grünem Spargel und Kirschtomaten im Balsamicosud

3,6

35 Min.

Hähnchengeschnetzeltes in Kokossoße mit Rambutan

3,0

30 Min.

Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln

4,0

40 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Patna-Reis

Salz

3 doppelte Hähnchenfilets (à ca. 300 g)

2 kleine Paprika

1 gelbe Paprika

2 ½ EL Öl

250 g Schlagsahne

3 Stiele Thymian

weißer Pfeffer

1 Bund krause Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in einen Liter kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 25 Minuten quellen lassen. Inzwischen Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, vierteln, ebenfalls in Streifen schneiden. Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum drei Minuten anbraten. Paprika hinzufügen, kurz anbraten. Mit Sahne ablöschen und fünf Minuten köcheln lassen. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen und in die Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und unter den Reis heben. Reisring (1,5 Liter Inhalt) mit restlichem Öl ausstreichen. Reis fest hineindrücken und auf eine vorgewärmte Platte stürzen. Hänchen-Ragout in die Mitte füllen und mit restlichen Thymianblättchen bestreut servieren

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

650 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.