Kräuterquark zu Pellkartoffeln

05.03.2009, 18:14 Uhr

Kräuterquark zu Pellkartoffeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kräuterquark selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lecker zu Pellkartoffeln, Ofengemüse, Rohkost oder auf Brot und Brötchen: Würzig-cremiger Kräuterquark schmeckt immer. Hier findest du das einfache Rezept zum Selbermachen sowie Tipps zum Verfeinern des beliebten Dip-Klassikers.

4,0

5 Min.

„Halb geschenkt“-Kartoffeln mit Kräuterquark

2,5

35 Min.

Pesto-Monkey-Bread mit Kräuterquark

2,9

60 Min.

Pesto-Monkey-Bread mit Kräuterquark

5,0

90 Min.

Gemüse-Sticks mit Kräuterquark

20 Min.

21. Januar 2015

Rösti mit Kräuterquark und Schinken

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Kartoffeln

Salz

500 g Magerquark

150 g Vollmilch-Joghurt

1 Zwiebel

1 Bund Radieschen

½ Bund Schnittlauch

½ Bund Petersilie

1 Töpfchen Basilikum

Pfeffer

125 g Lachsschinken

grober Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Quark und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden.

Kräuter waschen, trocken tupfen, und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Radieschen, Kräuter und Zwiebelwürfel unter den Quark mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pellkartoffeln abgießen und nach Belieben die Haut abziehen.

Mit Quark und Lachsschinken auf Tellern anrichten. Schinken mit grobem Pfeffer bestreuen. Mit restlichen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

310 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.