Kuchentrends für 2016 - Color Drip und Co.

Kuchentrends für 2016
Alles auf Farbe: die Kuchentrends für 2016

Schnöder Rührkuchen war gestern. Wir haben fünf süße Kuchentrends für 2016 bei Pinterest aufgespürt. Lass dich von diesen Kreationen internationaler Pastry Chefs und Food-Bloggern inspirieren.  
 

1. Color Drip Cakes

An diesem Kuchentrend führt 2016 kein Weg vorbei. Color Drip Cakes halten, was sie versprechen: Süße, bunte Soßen laufen in dicken appetitlichen Tropfen am Rand herunter. Sie werden zum Beispiel aus neonfarbenem Zuckerguss oder dunkler Ganache angerührt. Manche Kreationen sind bis auf die soßige Farbexplosion ganz schlicht gehalten, andere wiederum legen noch eines obendrauf durch buntes Frosting, Steusel in Regenbogenfarben oder geringelte Lollis.

Eine knallige Auswahl an Color Drip Cakes zeigt Pinterest-Userein Sonia Perez auf ihrem Board. Toll auf Geburtstagspartys für Groß und Klein.
>> Zum Board: de.pinterest.com/sonian29/color-drip-cakes

2. Watercolor Cakes

Fast zu schön zum Essen. Bei den sogenannten Watercolor Cakes wird der Kuchen zur Leinwand, und der Bäcker zum Maler, der verträumte Muster zeichnet. Die essbaren Wasserfarben werden entweder direkt auf das Fondant aufgetragen oder unter die Buttercreme gemischt. Jeder Watercolor Cake ist somit ein Unikat. Doch es wäre schade, wenn er wie ein Kunstwerk hinter Glas verschwindet ...

Viele schöne Einzelstücke präsentiert der US-Amerikanische Cake Blog auf seinem Pinterest-Board.
>> Zum Board: pinterest.com/thecakeblog/inspire-watercolor-cakes

3. Buttercream Flowers

Blumendeko auf einem Kuchen ist keine Weltneuheit. Doch auch hier kommen und gehen die Trends. 2016 ist das Jahr der Buttercream Flowers. Sie sind eine Kunst für sich. Denn um aus Buttercreme filigrane Pflänzchen zu zaubern, braucht man viel Übung, Fingerspitzengefühl und eine gute Grundmasse.

Swann See ist Meisterin auf dem Gebiet. Die ausgebildete Patisseurin und Besitzerin des Cafés The Sweet Spot in Malaysia zeigt auf ihrem Board ausschließlich Kreationen, die sie selber gemacht hat. Ihre meist pastellfarbenen Buttercream Flowers sehen elegant aus. Geschmacklich sollen sie auch ein Highlight sein, so Swann See.
>> Zum Board: de.pinterest.com/sweesan/buttercream-flower-cakes

4. Naked Cakes

Kuchen nackt, wie Gott ihn schuf oder vielmehr der Konditor. Bei diesen Kreationen wird fast nichts verhüllt. Die einzelnen Kuchenschichten werden höchstens durch eine dünne Buttercreme-Schicht bedeckt. Klingt langweilig? Dekorative Elemente sind erlaubt – und das beflügelt die Fantasie vieler Konditorgötter!

Die Mehlspeisen Fräuleins, die eine kleine Auftragskonditorei in Graz führen, haben ihre Favoriten auf dem Board "Naked & Modern Cakes" zusammengestellt. Hier finden sich Naked Cakes mit Blumenarrangements im Boho-Stil, opulent inszenierten Früchten und knallbunten Sprinkles.
>> ZUm Board: de.pinterest.com/mehlspfraeulein/nakedmodern-cakes

5. Lumberjack Cakes

Der Holzfäller-Look ist nicht nur in der Mode gefragt. Er springt 2016 auch auf die Backwelt über. Lumberjack Cakes lassen das Herz von Hipstern höher schlagen, und das von Pinterest-Fan Michelle Lee. Sie sammelt auf ihrer Pinnwand Rezepte für eine ganze Holzfäller-Mottoparty. Mit dabei: bärtige Kekse, wie Holzscheiben gestapelte Pancakes, und eine Torte im Karohemd-Look.
>> Zum Board: de.pinterest.com/michellebakes/lumberjack-birthday-cake

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